如何补钙
发布日期:[2024-10-30]来源:健教科 浏览:

说起补钙,很多人认为补钙是小孩和老人的事,和年轻力壮的自己压根儿没关系。但实际上,据调查显示:全国有 97.2% 的居民存在膳食钙摄入不足的风险!

我们可以把人体骨骼想象成一个银行,年轻的时候,钙的摄入就像往里存钱,存的越多,骨量峰值越高,但峰值并不是无底线增加的,它会在 35~40 岁左右到达巅峰,之后骨头吸收钙的效率就会逐渐降低,每天的流失量 > 吸收量,这时再想补钙就会异常困难。所以,为了我们晚年的幸福,补钙最好的时间就是——现在!

1、膳食补钙

(1)牛奶及奶制品是人体钙的最佳来源,含钙量可以达到 100 ~ 110 mg/100 mL,而且钙、磷比例适当,利于钙的吸收。按照《中国居民膳食指南》推荐,每人每天需要摄入 300 毫升的液态奶,每天选择一杯牛奶(220 mL)外加一杯酸奶(100 mL),这样就可以轻松达到一天 300 mL 液态奶的摄入量了。

(2)豆类及豆制品(豆腐、豆腐干、豆皮等)的含钙量很高(110 ~ 140 mg/100 g),可以根据个人喜好选择食用。因为大豆制品中蛋白质含量较高,一次食用过多,容易引起消化不良,可能出现腹胀、反酸等不适,故每天食用 100 克左右豆制品即可。

(3)鱼、虾、贝类、海带等海产品也是较好的补钙食物,100 g 鱼类含钙 50~150 mg,100 g 贝类含钙量多高于 200 mg。(海鲜过敏者需谨慎食用)

(4)菠菜、油菜、芥蓝、小白菜等深绿色叶菜含有较多的钙质(100 g 大约含 50 ~ 130 mg 钙),建议每天食用250 ~ 500 g的绿叶蔬菜。但要注意,在食用前最好用沸水焯 3 ~ 5 秒,将绿叶菜里面的草酸去除,这样就不会影响钙的吸收了。

(5)鸡蛋中的钙含量也不算低,为 56 mg/100 g(注:蛋黄含钙量高达 112 mg/100 g)。另外,坚果类及其制品(比如花生、芝麻)的含钙量较高,也是补钙的良好来源,可以每天吃一小把。

总的来说,每天饮用 300 毫升的牛奶(如果对乳糖不耐受,可以将牛奶换成酸奶),加上 1 ~ 2 两豆制品(如豆腐、豆腐干),1 个鸡蛋、半斤(生重)绿叶蔬菜,再加上少量紫菜、黑木耳等,基本就可以满足人体每天钙的需求量。

2、服用钙剂

如果不能从日常膳食中获得足量的钙,就应适当服用钙剂。

(1)如何选择?

钙剂品种繁多,选择钙剂需考虑钙元素含量、吸收率、副作用大小、价格因素等几个方面。


(2)服用时间

补钙的最佳时间是两餐之间及晚上睡前。

酸性环境有利于钙的吸收,进餐可以刺激胃酸分泌,饭后不久是胃酸分泌最充分的时候,而且可以最大限度地减少对消化道的影响,不容易发生胃不舒服或者便秘等问题,因此,饭后 1 小时左右服用钙剂最好。

一天当中,后半夜人体血钙浓度最低,钙的吸收率最高,因此,晚上的钙剂放在睡前服用,吸收效果最好。

3、晒太阳

晒太阳有助于人体合成维生素D,而维生素D是钙吸收和利用的关键因素,能帮助骨骼更坚固。

《原发性骨质疏松症患者的营养和运动管理专家共识》建议:晒太阳时应尽量让四肢暴露在阳光之下,别用防晒霜、别躲在玻璃后面、也别打伞遮挡,这样才能让身体充分吸收阳光。上午10点到下午2点是晒太阳的理想时段,这时候晒上5-10分钟就足够了,每周晒2-3次即可。

3、运动

运动能够刺激骨骼细胞的活性,促进骨骼新陈代谢,增强其强度和韧性,激活其生长潜能,有效给骨骼“补钙”。

世卫组织推荐成年人每周至少累计进行150~300分钟中等强度,或75~150分钟较大强度的有氧运动,或中等和较大强度有氧运动相结合的等效组合;每周2~3次抗阻练习。可以显著提高骨密度,降低骨折的风险。

有氧运动每周的运动时间可分散在3~5天完成。抗阻练习最好隔天进行。

��异常困难。所以,为了我们晚年的幸福,补钙最好的时间就是——现在!