牙病是人类的常见病、多发病，尤其龋齿、牙周疾病和牙颌畸形是最为常见的口腔疾病，严重危害和影响了机体健康和人类的生活质量。

一、预防与控制

（一）龋齿的预防和控制

1. 注意口腔卫生，清楚牙菌斑 2. 控制含糖食物

3. 药物防龋 氟化物是目前最常用的防龋药物，能增加牙组织内的含氟量，增强牙齿抗酸、抗菌的能力，抑制乳酸菌生长，同时能抑制某些酶的作用，防止牙齿脱钙。 4. 定期进行口腔检查 5. 健康教育

（二）牙周病的预防与控制

1. 一级预防

（1）健康教育宣传 让广大群众自觉养成良好的口腔卫生习惯。

（2）搞好个人口腔卫生保健，彻底清楚口腔中的牙菌斑。

（3）定期进行口腔健康检查

（4）促进机体自身抗病能力 平衡膳食，增加维生素类食物。

2. 二级预防

主要是通过“三早”来实现，即“早期发现、早期诊断、早期治疗”。减轻牙周及滨海的患病程度，控制病情的进展。

3. 三级预防

主要为对症下药，防止病情恶化，减少疾病的不良作用，防止复发转移，预防并发症和伤残。

二、牙病患者的饮食指导

    核桃： 有的人牙齿洁白而坚固，外表完整无缺，但一遇到酸、甜、冷、热食物便酸痛起来，这就是牙本质过敏症。常吃核桃，可起到防治作用。

    鸭梨：饭后吃些鲜梨，通过细嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙龈来消除牙缝中的食物残渣，防治牙龈充血、萎缩，改善口腔末梢血液循环。尤其对胃火上炎引起的牙床红肿和风火牙痛有辅助治疗作用。

    枸杞子：枸杞子有补益肝肾之功，久服坚筋骨，故可补肾固齿。

三、正确的刷牙方法

    坚持正确的刷牙方法，能刷除牙菌斑，同时还可对牙龈进行按摩。健康人一般每天饭后3分钟刷牙1～2次，但对牙龈或牙周疾病的人应强调早晚刷牙，午饭后也要增加一次，每次刷2-3分钟。正确的刷牙方法是短横刷法和竖转动法。　 

    短横刷法：短横刷法用短颤的横刷动作最能洁净菌斑。  置刷毛毛尖与牙齿牙龈面成45°角而轻度加压，刷毛顶端部分进入龈沟，而部分在沟外，然后作前后向颤动6～8次，颤动时刷毛移动仅为1mm。刷上下前牙的舌腭面时，如牙弓狭窄，可将牙刷头竖起作短横刷颤动。

    竖转动法：能有效地去除菌斑及软垢，且能刺激牙龈角化，维护牙龈外形的正常。可供选用的牙刷面较广，硬毛、中硬毛牙刷均可，但老年人、儿童或牙周病手术后应选用中硬或软毛牙刷。刷唇颊面和后牙舌腭面的动作是将刷毛与牙的长轴平行，贴向牙面，刷毛指向龈缘，加压扭转牙刷，使刷毛与长轴成45°角，转动牙刷，即刷上牙时刷毛顺着牙间隙向下刷，刷下牙时从下往刷。注意动作稍慢一些，带一点震颤，同一部位要反复5～6次。刷前牙舌腭面用上述相同的转动动作，牙弓狭窄者可将牙刷垂直，部分毛束压在牙龈上，顺着牙间隙向冠方拉刷，同时拉刷后牙的咬牙合面。 

    牙膏由于含有磨擦剂和洁净剂，它们能中防龋、消炎、止血、防酸、止痛、抑制牙石、减轻口臭，所以刷牙时使用牙膏可增强洁净牙齿的效果。